“Bunn Voyage” Rotweincuvée

2021 Bunn Voyage trocken

Alkohol: 13 % Restsüße: 0,1 Säure: 5,5

Jahrgang: 2021 war ein kühleres Jahr, mit einer langen Vegetationsperiode und einer späteren Lese.

Reben: 60 % Cabernet Sauvignon, 4 Jahre alte Reben, 40 % Merlot, 13, Jahre alte Reben

Lage: Rotliegend und Sand

Weinausbau: Handlese am 21. Oktober mit durchschnittlich 92° Oechsle und direktes Abbeeren, 18 Tage lange Maischegärung, 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Beschreibung: Wunderbare Pfeffernote, reife dunkle Brombeermarmelade mit zarten, spannendem Tannin.

Empfehlung: Der absolute Grill-Wein

Trinkreife: Gefüllt im Frühjahr 2023, nach einem Jahr Reife im Barriquefass, trinkreif ab Januar 2024 und lagerfähig bis Winter 2029.

86 Punkte Weinplus.de